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Comment faire un massage de la venaison

La viande Deer, qui est autrement connu comme le chevreuil, est une excellente source de protéines et est relativement faible en gras et en calories. Certaines personnes prétendent qu'ils ne aiment pas le goût de venaison parce est trop fort ou "faisandé." Une façon d'ajouter une saveur agréable à tranches de venaison tout attendrir dans le même temps est d'utiliser un hic. Une friction de la venaison est une combinaison d'herbes et d'épices qui sont appliquées à la viande de cerf crue avant la cuisson.

Choses que vous devez

  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à soupe. rez-de raifort
  • 1 cuillère à soupe. poudre d'oignon
  • 2 c. paprika
  • 1/2 c. poivre de Cayenne
  • 1 cuillère à soupe. de gros sel
  • 2 c. poivre grossière
  • 1 cuillère à soupe. huile d'olive

Instructions

  1. Mélanger l'ail, le raifort, poudre d'oignon, le paprika, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre dans un petit bol.




  2. Verser l'huile d'olive dans un plat peu profond.

  3. Trempez les tranches de venaison dans l'huile d'ajouter une couche mince à la viande. Cela aidera les épices à coller.

  4. Frottez le mélange d'épices à sec sur la venaison, en vous assurant que vous manteau toutes les surfaces de la viande.



  5. Placez le dans un plat de venaison. Couvrir le plat et le placer dans le réfrigérateur pendant environ 2 heures.

  6. Retirez la venaison et faire cuire selon votre recette.

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