Crab cakes sont une mesure de nature de combien un cuisinier se soucie de son métier. Bien fait des beignets de crabe contiennent des ingrédients de saison, viande de crabe frais et sont généralement faites au moins quelques heures à l'avance afin que les saveurs se marier et de se développer en harmonie. Techniquement, chaque gâteau de crabe est pré-faites, parce que vous ne les mettez pas ensemble alors qu'ils sont la cuisson dans la poêle à frire. Donc, si vous avez fait les beignets de crabe, ce matin, et laissez-les reposer dans le réfrigérateur jusqu'au dîner ou les ramassa de la congélation de l'épicier, la technique de cuisson est la même pour les deux.