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Comment desservir l'ensemble de la coque un homard

Homard bouilli est un régal succulent apprécié par beaucoup. Quand il vient à servir homards bouillis ensemble, cependant, le temps est de l'essence. Homards entiers sont les meilleurs quand servi encore chaud. Cela signifie que le homard pratiquement presque doit aller directement à partir de marmite en ébullition à l'assiette. Selon la Nouvelle-Angleterre de cuisson, la règle de base pour les homards bouillante est de permettre à 10 minutes pour la première livre et un supplément de trois minutes par livre supplémentaire. Une fois que le homard est entièrement cuit, vous voudrez éviter de le laisser dans l'eau chaude de sorte qu'il ne soit pas par inadvertance trop cuit.

Choses que vous devez

  • Tongs
  • Plaques
  • Plateau
  • Essuie-tout
  • Beurre fondu
  • Les tranches de citron
  • Tableau ustensiles

Instructions

  1. Réglez les plaques les homards seront servis sur la table de salle à manger où vous pourrez manger.




  2. Placez les ustensiles, comme les fourches ou des outils de craquage de homard sur la table avec chaque plaque. Ceci est un bon moment pour le beurre fondu servi dans des petits bols à chaque endroit de table aussi.

  3. Etalez une couche de serviettes en papier sur un plateau de service à côté ou très près du poêle où les homards sont en ébullition.



  4. Retirez le homard entier de l'eau bouillante avec des pinces, une fois le temps de cuisson est atteinte. Placez le homard bouilli sur le plateau de service.

  5. Séchez l'excès d'eau avec le homard towerls de papier et de les transférer ensuite avec des pincettes du plateau de service aux plaques.

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