Pain français, également connu sous le Pain de Vienne, est caractérisé par une croûte dorée et croustillante et un intérieur doux sévit avec de grands trous. Un pain fraîchement cuit est toujours préférable, selon "The Economist" magazine, parce que la saveur et la texture peuvent se détériorer en l'espace de quelques heures. Comme la plupart des Américains ont ni le temps ni les compétences pour créer le pain français à partir de zéro, fabricants de produits alimentaires est venu avec le pain français congelé qui produit du pain au goût frais en moins de 30 minutes.