Pain à la banane a généralement une texture proche d'un gâteau de pain. Alors que le pain à la banane idéal est humide, pain aux bananes qui est trop humide est peu attrayante. Il ya plusieurs causes possibles de pain à la banane mouillé. Il pourrait être cuit inégalement, avoir trop peu de farine ou de trop de fruits, ou simplement être cuite. Vérification de la température du four, en utilisant la casserole de la bonne taille, mesurer avec précision les ingrédients, et de vérifier le degré de cuisson le pain avant de prendre la sortie du four peut garder votre pain à la banane d'être trop humide.
Vérifiez la température de votre four pour vous assurer qu'il est exact. La cuisson du pain à la banane à une température trop chaude peut provoquer les parties extérieures du pain pour cuire trop rapidement, la production d'un pain à la banane qui est trop cuit à l'extérieur et pas assez cuits au milieu.
Cuire à la poêle format correct pour la recette. L'utilisation d'un poêle qui est plus petit que celui appelé à se dire que votre pain est plus épaisse que la recette destinée. Cela signifie que le pain de banane aura besoin de temps de cuisson supplémentaire à cuire complètement.
Mesurer soigneusement la farine. Si vous utilisez trop de farine, le pain sera à sec si vous utilisez trop peu, le pain sera trop humide. La farine est comprimé dans le sac, de sorte qu'il doit être aéré avant de l'utiliser. Verser la farine dans un récipient, et fouetter ou remuer pour le desserrer. Si la recette nécessite la farine tamisée être, tamiser avant vous mesurez. Utilisez une tasse de mesure conçu pour les ingrédients secs, et la cuillère la farine en elle. Ne pas utiliser la tasse à mesurer comme un scoop. Après avoir rempli la tasse à mesurer, passer un couteau sur le dessus pour enlever l'excédent.
Cuire au four avec seulement la quantité de bananes appelé dans la recette. Si la recette demande 1 1/2 tasses de purée de banane, à l'aide de plus pourrait faire le pain trop humide. Depuis les bananes ne sont pas uniformes dans la taille, vous aurez probablement un morceau de banane qui reste après la mesure de la quantité de bananes demandé. Alors que vous pourriez être tenté d'ajouter à la pâte - pas. Jetez-le, ou le congeler à utiliser la prochaine fois que vous faites un pain aux bananes.
Assurez-vous que le pain à la banane est cuit avant de le retirer du four. Lorsque le temps de cuisson prescrite a été atteint, insérez une brochette en bois dans le centre de la miche. Si il ya une fissure à travers le milieu, insérer la brochette dans le centre de la fissure. Si la brochette est propre lorsque vous le retirez, le pain à la banane est fait. Si il est pâte accrochés à la brochette, poursuivre la cuisson du pain pour 5 à 10 minutes, puis vérifiez à nouveau.
Laisser le pain refroidir complètement avant de l'emballer pour le stockage. Envelopper le pain encore chaud peuvent piéger la vapeur qui peut causer le pain de devenir détrempé.