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Comment faire pression cuire l'avoine de coupe en acier

Variétés d'avoine sont nommés pour leur coupe. Avoine acier découpées ressemblent à de petites pin-têtes et prennent plus de temps à cuire que les flocons d'avoine ou rapides. Aussi appelé avoine irlandais, l'avoine acier coupées peuvent prendre plus de 30 minutes de cuisson sur une cuisinière, mais avec un autocuiseur, vous pouvez réduire ce temps de manière drastique. Pré-griller l'avoine est facultatif, mais il améliore à la fois la saveur et réduit le temps de cuisson.

Choses que vous devez

  • Plaque de cuisson
  • 1 tasse d'avoine acier coupées
  • Petit pot en acier inoxydable
  • Trépied ou dessous de plat
  • 5 tasses d'eau
  • 1 cuillère à soupe. beurre ou d'huile

Instructions

  1. Eventuellement griller l'avoine sur une plaque non graissée dans un four préchauffé à 300 degrés Fahrenheit four pendant 20 minutes.

  2. Disposer le pot sur le dessus d'un trépied intérieur de l'autocuiseur.




  3. Verser 1 tasse d'eau dans le fond de la cocotte minute, sous le pot de l'acier inoxydable.

  4. Ajouter les flocons d'avoine grillée ou untoasted et 4 tasses d'eau et le beurre ou l'huile dans la casserole en acier inoxydable.



  5. Apportez l'autocuiseur selon les instructions du fabricant pour 15 psi.

  6. Commencer à chronométrer dès que la pression atteint 15 psi. Cuire les flocons d'avoine pour 5 à 6 minutes si elles étaient grillées ou 10 à 11 minutes pour l'avoine untoasted acier coupées.

  7. Retirer l'autocuiseur de la source de chaleur et d'attendre pour que la pression naturellement plus bas que le pot se refroidit avant de retirer le couvercle.

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