La beauté de broyage avoine - ou en acier coupées ou flocons d'avoine ou même gruau d'avoine, d'ailleurs - est que vous pouvez créer des petites portions d'avoine "farine" qui restent fraîches pour vos besoins immédiats. Vous pouvez ensuite mélanger votre "juste à temps" inventaire de terrain avoine dans les smoothies ou de pâtisseries sans gluten. Rectification votre propre signifie aussi moins de produits de spécialité de suivre dans le garde-manger, que vous ne serez pas besoin d'un sac daté et le vieillissement de la farine d'avoine sur le plateau. Les grains d'avoine sont beaucoup plus doux et plus fragiles que les grains de blé, de sorte un moulin à café ou la cuisine similaire gadget fonctionne très bien pour cette tâche.
Étape 1:Mesurer un quart à un demi-tasse de farine d'avoine et le placer dans une épice ou moulin à café électrique. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire, un mélangeur, un attachement de mélangeur de broyage ou un moulin à grain. Cuisson rapide et ancienne travaux d'avoine aussi bien.
Étape 2:Pulse le broyeur ou un processeur jusqu'à ce que vous avez la texture que vous cherchez dans votre recette. Trente secondes résulte en une poudre fine.
Etape 3:Tamiser la farine résultant à travers une passoire fine et retourner les gros morceaux à votre moulin avec votre prochain lot d'avoine. Quelques grains grossiers vont prêter une texture agréablement variable pour vos produits de boulangerie, mais ils ne sont pas les bienvenus dans un smoothie.