Malgré son nom, le sarrasin est pas lié à blé, de céréales ou de graminées de toute nature. Le sarrasin est une graine de fruits qui est lié à la rhubarbe et l'oseille, ce qui explique pourquoi certaines personnes choisissent de sarrasin comme un substitut en réponse à des allergies de blé et de gluten. Les fleurs de sarrasin sont très parfumées quand ils fleurissent et produisent une forte miel aromatisé. Si vous vous demandez comment manger sarrasin sous forme brute, vous pouvez essayer de l'utiliser dans une recette spéciale de la bouillie. Le sarrasin est un aliment nutritif et énergisant plante qui est disponible toute l'année. Il peut également être servi comme alternative au riz.
Mettez 2 tasses de gruau de sarrasin pendant au moins huit heures, la nuit dans un bol rempli avec 4 tasses d'eau.
Retirer les gruaux de l'eau et de déshydrater en les tendant d'une crépine. Répartissez-les à sécher sur une plaque ou une serviette en papier.
Placez les gruau de sarrasin premières dans un processeur de nourriture après qu'ils ont séché.
Mesurer 1/3 tasse de nectar d'agave. Verser le nectar dans le robot culinaire avec les gruau de sarrasin.
Ajouter 1 1/2 c. d'extrait de vanille, 1/2 c. de cannelle moulue et une pincée de sel de mer aux chèvres et de nectar. Au lieu de la cannelle, vous pouvez également ajouter 1 c. de poudre de cacao brut.
Mélanger le mélange dans le robot culinaire, l'ouvrant et en grattant les côtés chaque fois dans un certain temps pour vous assurer que tous les gruaux sont bien mélangés. Le sarrasin devrait ressembler à la texture de la farine d'avoine, une fois qu'il a été entièrement mélangés.
Pour des quantités égales du mélange en deux bols.
Couper quelques fruits en petits morceaux. Vous pouvez utiliser pommes, bananes ou différents types de baies.
Garnir la bouillie de sarrasin avec vos morceaux de fruits. Verser un peu de lait d'amande ou le lait d'autres de noix sur le dessus du fruit et de la bouillie pour l'assaisonnement supplémentaire.
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