Truffes blanches sont prisés pour leur goût et l'odorat. Ils sont de renommée mondiale pour être utilisé par les meilleurs chefs et aller chercher des prix extraordinairement élevés en vente aux enchères. Selon l'endroit où vous vivez, le type de truffe blanche disponible sera différent. Quand la plupart des gens pensent de truffes blanches, ils pensent probablement de la célèbre truffe blanche italienne. Ces truffes se trouvent principalement en Italie centrale et septentrionale de plus en plus sous les arbres de chêne, noisetier, de peuplier et de hêtre. Il ya aussi une truffe blanche trouvé en Amérique du Nord connu sous le nom de truffe blanche Oregon. Il pousse généralement sous jeunes forêts de douglas.