Combinant les dés de poulet avec des légumes de la salade et vinaigrette fait une délicieuse salade ou de remplissage pour un sandwich. Pourtant, la salade de poulet sain peut se transformer en une catastrophe alimentaire si elle devient gâté. Comme la plupart des aliments périssables, salade de poulet peut devenir impropre à la consommation si vous ne respectez pas les procédures correctes pour cuisiner et ranger. Vous devez immédiatement jeter la salade de poulet gâté car il peut accueillir une variété de micro-organismes, comme les bactéries, moisissures et levures, qui peuvent vous ou vos invités donneront une intoxication alimentaire.