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Comment saison des avocats frais

Creamy avocats complètent les salades, les aliments de garniture et, bien sûr, sont le principal ingrédient du guacamole. Un avocat bien mûr est ferme mais cède à une légère pression. Avocats Haas ont une peau bosselée vert foncé épaisse qui fonce en mûrissant. Fuerte a une peau lisse vert clair. Bien qu'ils puissent être utilisés avec des ingrédients cuits, relish avocat de maïs est un exemple, les avocats sont mieux utilisées fraîches. Leur cuisson détruit leur saveur et leur texture. Sélectionnez l'assaisonnement pour les avocats basés sur le plat que vous préparez.

Choses que vous devez

  • Couteau
  • Planche à découper
  • Bol
  • 1/4 c. chaque graine de fenouil, origan séché et basilic
  • 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à soupe. huile d'olive
  • Pincez chaque sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe. oignons verts hachés
  • Oignons rouges tranchés
  • Concombres
  • laitue romaine
  • 1 c. chaque jus de citron et de lime
  • 1/4 c. chaque cumin et les flocons de piment rouge
  • Tomates
  • Jalapenos
  • Jicama
  • Blé

  1. Préparation

    • 1

      Laver l'avocat. Coupez-le en deux sur la longueur sans couper à travers la grosse graine dans le milieu.

    • 2

      Maintenez l'avocat de coupe dans une main. Placez l'autre main sur le dessus de l'avocat. Twist, et la moitié supérieure devraient facilement se détacher. Tenant toujours la moitié inférieure de votre main, assommer la graine avec une lame de couteau, de sorte que le couteau pénètre dans la graine peu. Soulevez le couteau et la graine vient avec elle.

    • 3



      Couper les moitiés en quartiers. Mettez la pointe du couteau entre la peau et la chair de l'avocat. Soulevez la peau, enlever, tout en tirant vers le bas. Il faut éplucher tout de suite. Coupez les quartiers en rugueuses 1/2 pouce cubes. Déposer dans un bol.

      • Italien

      • 1

        Combinez la graine de fenouil avec les vinaigre de vin rouge, l'origan, le basilic et les oignons verts.

      • 2

        Verser sur les cubes d'avocat. Mélanger de façon que chaque surface de l'avocat entre en contact avec le vinaigre de vin rouge. Sel et poivre au goût.

      • 3

        Ajouter l'huile d'olive pour les avocats. Servir sur une salade d'oignons rouges émincés, des concombres et de la laitue romaine déchiquetée.

      Sud Ouest

      • 1


        Ajouter le citron et le jus de lime, l'ail écrasé, le cumin et les flocons de piment rouge. Fouetter jusqu'à consistance lisse.

      • 2

        Verser le mélange de jus sur les cubes.

      • 3

        Remuer pour enrober. Hacher grossièrement les tomates, les piments jalapeños et jicama. Mélanger avec les cubes d'avocat. Sel et poivre au goût.

    Conseils Avertissements

    • Assurez avocat maïs goût. Faire revenir les 2 tasses de maïs jusqu'à ce que doré dans une cuillère à soupe 2. d'huile d'olive. Déposer dans un bol. Ajouter 1 finement haché jalapentilde-o poivre et six oignons verts hachés, partie blanche et vert seulement. Ajouter deux avocats hachés. Mélanger avec 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge. Sel et poivre au goût.
    • L'avocat doit être recouverte de jus de citron ou de lime ou de vinaigre. Sinon, la surface de coupe tourne un gris-vert laid.

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