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Comment garder les poivrons frais en tranches

Techniquement, un fruit, poivrons sont utilisés comme légumes dans le monde culinaire. Poivrons vont de doux (poivrons rouges) à (poivrons vert) doux et légèrement amères et sont utilisés dans un certain nombre de recettes. Tous les poivrons sont riches en vitamine C

et avoir un certain nombre d'autres antioxydants, mais rouges, jaunes et orange poivrons sont plus élevés en valeur nutritive avec sensiblement plus de vitamine C ainsi que carotène.

Pour diffusion immédiate utilisation




  • Poivrons tranches doivent être réfrigérés dès que possible pour conserver leur fraîcheur. Peppers qui ont été tranchés et laissés de côté sont sensibles aux bactéries et en danger de se gâter. Mettre les poivrons émincés dans un conteneur de stockage en plastique ou un sac de plastique refermable et réfrigérer pendant jusqu'à une semaine.

Stockez frais pour une utilisation ultérieure



  • Congélation instantanée poivrons émincés peut garder la plupart de la fraîcheur et des nutriments intacts. Poivrons congelés ne seront pas aussi nette, mais bien travailler pour une utilisation ultérieure dans des plats tels que les sautés, où les poivrons seront cuits. Étaler tranchés poivrons sur une casserole et le gel. Une fois que les poivrons sont gelés, mettre dans un sac ou un contenant et un magasin congélateur-coffre-fort. Utilisation de produits de congélateurs-SAFE protéger les poivrons de brûlures de congélation. Poivrons surgelés se conservent pendant neuf mois.

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