Gouda est un type de fromage, et est nommé d'après la ville de Gouda aux Pays-Bas. Gouda est crémeux avec une saveur douce qui est plein d'une hormone appelée la vitamine K2. Cette hormone trouvé dans le fromage Gouda peut prévenir le cancer de se développer, et peut aussi aider à protéger les artères du cœur de durcir. Gouda est un fromage polyvalent qui peut être servi et mangé dans une variété de façons.