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Comment utiliser les baies de blé tendre blanc

Grains de blé sont des grains entiers de blé. Lorsque sol, ils deviennent mous texturé, faible teneur en protéines farine à pâtisserie. Mais ces grains entiers peuvent être utilisés dans vos recettes pour une torsion différente de l'habituelle riz ou de pâtes. Chercher des paquets de baies de blé tendre blanc dans les magasins d'aliments naturels ou dans les grands supermarchés. Grains de blé ont une texture agréablement moelleux et le goût savoureux. Essayez grains de blé cuits comme un substitut pour tous les grains dans les recettes de salade réfrigérées, pains multigrains, ou les soupes (voir réf. 2)

Choses que vous devez

  • 4 tasses d'eau
  • 2 c. sel
  • Grande marmite
  • 1 grains de blé de tasse
  • Égouttoir

Instructions

  1. Porter l'eau et le sel à ébullition à feu moyen-élevé dans une marmite.




  2. Ajouter les grains de blé dans la casserole et réduire le feu à moyen-doux et laisser le mélange mijoter.

  3. Couvrir et faire cuire les grains de blé pour 2 1/2 heures ou jusqu'à ce que légèrement tendres, mais encore fermes dans la texture.



  4. Égoutter l'eau restante et rincer les grains de blé dans l'eau courante froide.

  5. Utilisez les 3 1/2 à 4 tasses de grains de blé cuits à la place du riz, couscous ou de l'orge dans les salades, les soupes réfrigérées ou comme un complément à multigrains pains.

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