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Les pommes de terre au four avec du papier

Si vous préférez votre pomme de terre cuite d'avoir un, tendre la peau douce plutôt que d'un croustillant, enveloppez le raccord dans du papier avant de le faire cuire. Pommes de terre cuites papillote disposent d'une peau à la vapeur et l'intérieur moelleux. Pommes de terre de papillote peuvent rester plus chaud pour un montant de plus de temps que que leurs homologues non-feuilles enroulées. Servir les pommes de terre cuites avec des garnitures traditionnelles comme la crème sure, de ciboulette, miettes de bacon, de beurre ou de fromage râpé. Profitez les pommes de terre seul ou en plat copieux de côté.

Choses que vous devez

  • Petite brosse
  • Essuie-tout
  • Fourchette ou un couteau

Instructions

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    Choisissez une pomme de terre au four, sans aucune tache, des ecchymoses ou des germes mous. Laver la pomme de terre avec de l'eau et une petite brosse pour enlever la saleté sur sa peau. Pat la pomme de terre sèche avec une serviette en papier. Préchauffez votre four à 425 degrés Fahrenheit.

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    Profondément percer la pomme de terre quatre fois de chaque côté avec une fourchette ou un couteau tranchant pour créer des trous de ventilation de la vapeur d'eau, ce qui empêchera le caisson d'exploser dans le four.

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    Placez la pomme de terre dans le centre d'un morceau carré de papier. Enveloppez la pomme de terre étroitement avec la feuille pour créer un joint sécurisé.

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    Placez la pomme de terre en forme de feuille enroulée sur la grille du centre de votre four et faire cuire pendant 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que son centre est tendre quand il est percé avec une fourchette ou un couteau.

Conseils Avertissements

  • Utilisez un support de pot lorsque vous retirez la pomme de terre du four pour éviter de brûler vos mains.
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