Vibrio vulnificus est une bactérie nuisible qui vit dans les eaux chaudes de l'océan où les huîtres se développent. Lorsque les personnes atteintes de certaines conditions médicales consomment des huîtres contaminées, ils peuvent mourir ou devenir gravement malade. Pour éviter de consommer des fruits de mer ou infecté, vous devriez seulement acheter auprès de fournisseurs réputés et vérifier chaque huître avant l'achat pour vous assurer qu'il est vivant.