Considérez combien de temps les oeufs ont été durs. Un œuf dur qui a été maintenu dans sa coquille va durer jusqu'à deux semaines, tandis qu'un œuf dur qui a déjà été pelées ne durera une semaine.
Déterminer comment les oeufs ont été stockés. Oeufs durs doivent être réfrigérés dans les deux heures de train de bouillir. Cela aidera à préserver la fraîcheur. Si les oeufs ont pas été réfrigérés, ils peuvent gâcher aussi vite que quelques jours. Le jaune d'un œuf dur peut également être congelé, qui sera le garder frais pour un maximum de trois mois.
Placez l'oeuf dur dans un bol d'eau froide. Si l'œuf reste sur le fond de la cuvette, il est sûr de manger. Si l'œuf flotte à la surface, ce qui signifie qu'il est pourri et doit être jeté. Si l'œuf fait une combinaison des deux, cela signifie que l'œuf est toujours bon à manger, mais gâtera bientôt.
Inspectez l'œuf de toute coloration ou une odeur bizarre. Si les blancs de l'œuf sont gris, vert ou violet, ne le mangez pas. Oeufs durs auront également une odeur très distincte quand ils ont mal tourné, que beaucoup de gens se comparent à des flatulences. Si votre oeuf sent comme cela, ne pas le manger.