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Comment garder salade froide pour la restauration

Salade de pommes de terre, bien que pas techniquement une «salade» dans le respect traditionnel, est devenu l'un des aliments les plus populaires pour les grands rassemblements. Ceci est parce qu'elle ne nécessite pas d'ingrédients coûteux, peut être fait à la hâte, peut être faite en grandes quantités et peut être conservé au frais jusqu'au moment de servir. Si vous cherchez à faire une salade de pommes de terre pour une grande réunion, comme un pique-nique ou un barbecue de groupe, il ya un certain nombre de méthodes que vous pouvez utiliser pour garder votre salade de pomme de terre fraîche et douce jusqu'au moment de servir.

Choses que vous devez

  • Bol ou un plateau métallique
  • Réfrigérateur miniature
  • Rallonge
  • Ice
  • Glacière
  • Emballage plastique

Instructions

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    Rangez la salade de pommes de terre dans des bols et plateaux métalliques. Des plateaux métalliques détiennent des températures froides plus efficacement que ceux en plastique et vous laisser plus de temps pour garder la salade de pommes de terre une fois servir commence.

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    Verser la glace dans le bol ou un plateau métallique, puis la ligne à l'intérieur de la cuvette ou un plateau avec une pellicule de plastique pour empêcher la glace de diluer la salade de pommes de terre quand elle fond. Une fois que l'intérieur est tapissé et la glace est recouverte d'une pellicule de plastique, versez la salade de pommes de terre dans le bol et le stocker jusqu'à ce qu'il est temps de servir.

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    Gardez votre salade de pommes de terre dans un réfrigérateur miniature. Les mini-frigos sont portables et peuvent servir d'alternative à l'exécution dans la maison pour récupérer de nouveaux plateaux de salade de pommes de toutes les quelques minutes. Soyez sûr d'avoir une rallonge pratique pour garder l'unité en marche. Si un réfrigérateur miniature est indisponible, une glacière remplie de glace suffira.

Conseils Avertissements

  • Pour assurer la salade de pomme de terre reste aussi frais que possible, ne lui permet pas d'asseoir à l'extérieur pendant plus de deux heures.
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