Contrairement à d'autres types de vins, champagne et autres vins mousseux ne pas améliorer à mesure qu'ils vieillissent. Acheter du champagne peu de temps avant un événement est mieux que de le stocker pendant des années, voire des décennies, à cause du champagne perd son effervescence à mesure qu'il vieillit et devient plat et fade. Toutefois, le champagne non ouvert se conserve pendant un court laps de temps si elle est stockée correctement. Si vous vous retrouvez avec des bouteilles supplémentaires de champagne et vous ne pouvez pas trouver une raison de célébrer, le stockage minutieuse permet de garder le champagne frais et pétillant aussi longtemps que possible.