Fondant est essentiellement la pâte à modeler pour les adultes. Fabriqué à partir de sucre, les blancs d'oeufs et de l'eau de confiseur, vous pouvez pétrir, rouler et couper cette pâte souple dans quelle forme l'imagination peut évoquer. Un gâteau se transforme en une œuvre élégante de l'art quand fondant est utilisé comme une base de glaçage et comme décoration. Pour obtenir des pièces fondantes à coller ensemble, utiliser un adhésif comestible à base de la pâte elle-même ou une substance synthétique appelé carboxyméthylcellulose, autrement connu comme tylose poudre.
Rouler 1 once de fondant dans une boule avec les paumes de vos mains.
Placez la boule dans un petit bol en verre. Ajouter 1/4 c. de l'eau.
Micro-ondes les ingrédients dans des intervalles de 5 secondes pour adoucir le fondant et réchauffent l'eau.
Utilisez une cuillère pour mélanger la pâte et l'eau ensemble. Il doit former une pâte collante.
Cuff la moitié supérieure d'une poche à douille. Glisser une base de coupleur en matière plastique dans le fond du sac. Fixez une petite pointe ronde de cerise sur le dessus du sac et le coupleur de base par vissage sur un anneau d'attelage.
Verser la pâte dans le sac. Uncuff le sac et tordre le haut pour assurer la cerise.
Presser le sac fermement pour créer un flux de l'adhésif. Tamponnez petites quantités à des formes fondantes ou des découpes. Utilisez vos doigts pour sécuriser les pièces fondantes à chacun pour l'autre, en appuyant fermement pendant quelques secondes jusqu'à ce que la colle durcisse.
Laissez les morceaux fondants collés à sécher pendant plusieurs heures avant de les déplacer.