Fondant est souvent utilisé dans la décoration de gâteaux, car elle produit une finition lisse sur le gâteau, ce qui est plus professionnel et élégant. Cependant, beaucoup de gens ne aiment pas le goût ou la texture de fondant. Vous pouvez obtenir des résultats similaires à un gâteau fondant couvert en lissant le glaçage au beurre avec un chiffon doux non pelucheux. Le glaçage à gâteau sera lisse, comme si le gâteau avait été arrosé avec une rivière de givrage lisse.
Couper la bouteille dans une forme rectangulaire arrondie environ 6 pouces de large et 12 pouces de long soude.
Laver la bouteille de soda avec un savon à vaisselle et laisser sécher.
Congeler le gâteau au congélateur pendant une heure.
Coupez les bords tranchants du gâteau avec le couteau dentelé.
Appliquez une fine couche de glaçage au beurre tout le gâteau pour faire un manteau de miette.
Appliquer une deuxième couche de glaçage à gâteau, à environ 1 pouce d'épaisseur sur tous les côtés. Essayer de le lisser, autant que possible avec la spatule.
Tirer le banc de racle le long des côtés du gâteau à un angle de 45 degrés pour lisser les côtés.
Façonner les bords supérieurs et les côtés du gâteau en lissant le côté tour de la bouteille de soda sur le gâteau pour la douceur supplémentaire. Jeter tout excès de cerise que vous supprimez à cette étape.
Laisser une croûte se forme sur la cerise. Cela peut prendre jusqu'à 30 minutes.
Touchez le chiffon pour le glaçage dans un endroit discret. Si le glaçage ne colle pas à la toile, alors vous pouvez procéder.
Placer le tissu sur le côté du gâteau. Lisser délicatement la cerise avec une lisse de fondant ou vos mains.
Déplacez le tissu pour une nouvelle zone et répétez le processus.
Placez le tissu sur le dessus du gâteau et lisser les bords supérieur et coin.
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