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Comment couvrir un gâteau au chocolat dur

La cerise sur un gâteau est la touche finale qui ajoute à la fois un attrait visuel et savoureuse de ce dessert. Il ya plusieurs différents types de glaçage à gâteau à choisir, allant de glaçage à la crème simple à un enrobage de chocolat dur. Si vous voulez couvrir un gâteau au chocolat dur, vous devez faire votre propre givrage après le gâteau est terminé. Ce disque recette de glaçage au chocolat fait assez pour couvrir un gâteau de 9 pouces par 13 pouces.

Choses que vous devez

  • Bain-marie
  • 1/2 tasse de beurre ou de margarine
  • 10 1-once carrés de chocolat mi-sucré
  • Cuillère
  • Gâteau cuit
  • Plaque à biscuits
  • Couteau à beurre

Instructions

  1. Remplir la cuvette inférieure de un bain-marie trois-quarts du chemin d'eau et porter à ébullition à feu moyen sur une cuisinière.




  2. Ajouter 1/2 tasse de beurre ou de margarine et 10 oz. mi-sucré carrés de chocolat dans le haut de la casserole bain-marie. Remuer fréquemment avec une cuillère jusqu'à ce que les chocolat et le beurre fondu et est d'une consistance homogène.

  3. Placez, un gâteau cuit refroidi sur une plaque à biscuits. Essayez de placer le gâteau dans le centre de la plaque à biscuits, que vous ne serez pas en mesure de le déplacer tandis que les jeux de chocolat.



  4. Verser le mélange de chocolat fondu sur le gâteau et étalez-la avec un couteau à beurre dans une couche uniforme. Couvrez le dessus et les côtés du gâteau avec le mélange de chocolat.

  5. Laissez le gâteau à découvert à la température ambiante pendant deux heures pour permettre l'enrobage de chocolat à définir. Couper avec un couteau bien aiguisé pour éviter de casser la couche de chocolat dur.

  6. Conseils Avertissements

  • Vous pouvez utiliser des carrés de chocolat blanc au lieu de chocolat mi-sucré comme une variation à cette recette.
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