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Cheesecake cuit au four avec garniture de crème sure

Cheesecake est un dessert doux et crémeux avec plusieurs variations de recettes. L'un des principaux ingrédients les plus communs dans le gâteau au fromage est fromage à la crème. Cependant, quelques recettes incorporent crème sure ainsi. Une telle variation est un gâteau au fromage avec garniture de crème sure. Faire un gâteau au fromage avec garniture de crème sure nécessite environ une heure et 20 minutes du début à la fin. Un gâteau de 9 pouces donne 16 petites portions.

Choses que vous devez

  • 1 tasse de biscuits Graham écrasés
  • 1-1 / 2 tasses de sucre blanc, divisé
  • 3 c. beurre fondu
  • Bols à mélanger
  • 9 pouces Silver Spring-forme pan
  • 3 8-once le fromage à la crème des paquets
  • 1 cuillère à soupe. zeste de citron
  • 1 cuillère à soupe. jus de citron
  • 2 c. vanille, divisé
  • 3 oeufs
  • Mélangeur à main
  • 1-1 / 2 tasse de crème sure

Instructions

  1. 1

    Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

  2. 2

    Combiner les biscuits Graham écrasés, 6 cuillères à soupe. de sucre blanc et le beurre fondu dans un bol à mélanger. Appuyez sur ce mélange de pâte à tarte dans le fond d'un Silver Spring-forme pan de 9 pouces.

  3. 3



    Cuire la croûte à tarte pendant 10 minutes.

  4. 4

    Ajouter le fromage à la crème, 3/4 tasse de sucre, le zeste de citron, le jus de citron, 1 c. de vanille et les oeufs dans un bol et battre à vitesse moyenne avec un mélangeur de main. Continuer de battre cette garniture de tarte pendant deux minutes.

  5. 5


    Verser la garniture de tarte sur la croûte, et cuire au four pendant une heure.

  6. 6

    Mélanger 1/4 tasse de sucre, 1-1 / 2 tasses de crème sure et 1 c. de vanille dans un petit bol jusqu'à consistance lisse. Étendre uniformément sur le dessus du gâteau au fromage. Cuire 10 minutes supplémentaires.

  7. 7

    Réfrigérer pendant cinq heures avant de servir.

Conseils Avertissements

  • Si vous ne disposez pas d'un ressort sous forme d'argent poêle et devez utiliser un sombre, préchauffer le four à 300 degrés Fahrenheit au lieu de 350.

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