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Comment faire cuire les fraises

Peu de choses complètent la crème de fraises de glace, gâteau des anges et des crêpes ainsi que la sauce de fraises fraîches. Pendant les mois d'été, quand vous avez une abondance de fraises dodues de votre jardin ou sur le marché d'un agriculteur, utiliser le fruit de faire votre propre sauce. Les baies sucrées se marient avec quelques autres ingrédients simples pour créer un savoureux, aigre-douce garniture pour vos desserts préférés. Veillez à utiliser des fraises mûres que lors de la sauce pour le meilleur goût.

Choses que vous devez

  • 1 pinte fraises fraîches
  • Égouttoir
  • Essuie-tout
  • Couteau à éplucher
  • Casserole moyenne
  • 1/3 tasse blanche, le sucre granulé
  • Cuillère
  • Mélangeur ou alimentaire (facultatif)

Instructions

  1. Rincez 1 pinte de fraises fraîches sous l'eau froide pour enlever toute saleté ou de pesticides résident. Pat sécher les fraises avec une serviette en papier.




  2. Couper le dessus des fraises à l'aide d'un couteau économe. Couper les fruits en petits morceaux et de les transférer dans une casserole moyenne.



  3. Ajouter 1/3 tasse de blanc, le sucre granulé dans la poêle. Cuire le mélange de fraises et le sucre à feu moyen-vif pendant cinq minutes, ou jusqu'à ce que le sucre soit dissout et forme une sauce épaisse. Incorporer la sauce en permanence.

  4. Réduire en purée la sauce refroidie dans un mélangeur ou de la nourriture si vous préférez une texture plus lisse, ou servir tel quel.

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