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Comment puis-je adoucir boules de gomme?

Si jamais vous sauté une boule de gomme de sucre couverte dans votre bouche, pour mordre et pratiquement perdre une dent, vous avez peut-être pensé que les boules de gomme ont été ruinés. Sucre, de gélatine et de l'eau sont les principaux ingrédients dans les boules de gomme. Quand les boules de gomme contiennent trop de gélatine, ils durcissent. L'exposition à l'air libre commence à évaporer l'eau dans les bonbons, laissant trop de gélatine pour maintenir la texture douce gluant. Vous pouvez adoucir jujubes facilement en remplaçant l'eau perdue.

Choses que vous devez

  • Gumdrops
  • Bol
  • Eau chaude
  • Plaque à biscuits
  • Papier sulfurisé
  • Sac de plastique à fermeture à glissière de verrouillage
  • Plaque de four micro-ondes
  • Essuie-tout

Adoucir l'eau chaude

  1. Remplissez un bol à mélanger de taille moyenne avec de l'eau chaude. Placez un morceau de papier ciré sur une plaque à biscuits.

  2. Placer les boules de gomme dures dans l'eau chaude pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils atteignent la douceur souhaitée.

  3. Retirez les boules de gomme, ramollie, de l'eau. Mettez-les séparément sur le papier ciré sur la plaque à biscuits.




  4. Laissez les jujubes sécher complètement pendant 5 à 10 minutes.

  5. Placer les boules de gomme nouvellement ramollies dans le sac en plastique, et de sécuriser la fermeture à glissière.

Ramollir au micro-ondes

  1. Placez une serviette en papier sur une plaque de micro-ondes.



  2. Réglez jujubes durs dans une rangée sur la plaque.

  3. Saupoudrer les boules de gomme légèrement avec de l'eau chaude.

  4. Micro-ondes à feu doux pendant 10 secondes. Vérifiez la douceur souhaitée. La chaleur pour d'autres intervalles de 5 secondes jusqu'à ce que vous obtenir la texture désirée.

  5. Laissez les jujubes chaudes refroidir pendant 10 minutes. Rangez les boules de gomme molle dans le sac en plastique avec fermeture à glissière.

  6. Conseils Avertissements

  • Si les boules de gomme sont épice à saveur, faites-les tremper dans votre alcool préféré, comme le rhum ou liqueur à saveur d'orange.
  • Gélatine a besoin d'eau chaude pour se décomposer. Commencez avec de l'eau assez chaude pour maintenir la température pour la période de trempage.
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