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Comment faire cuire les macarons sur une feuille de cuisson sans parchemin

Macarons sont une noix de coco sucré biscuits aromatisés. Le papier parchemin est couramment utilisé pour aligner des plaques à pâtisserie des macarons. Le revêtement de silicone du papier crée une surface résistante à la chaleur et non-bâton, ce qui le rend approprié pour les macarons de cuisson. Cependant, si le papier parchemin est pas disponible, les macarons peuvent encore être cuits à la perfection. Envisager des alternatives au papier parchemin pour assurer vos macarons ne pas coller aux plaques de cuisson pendant la cuisson.

Choses que vous devez

  • Recette et ingrédients Macaron
  • Le papier d'aluminium ou du papier de riz
  • Raccourcissement
  • Feuilles de cuisson
  • Cuillère
  • Spatule
  • Des grilles

Instructions

  1. Suivez la recette de macaron.

  2. Transformez votre four à la température indiquée sur la recette.




  3. Tear feuilles de papier d'aluminium ou de papier de riz. La feuille d'aluminium doit être graissé avec raccourcissement de garder les macarons de coller. Le papier de riz peut être placé sur les plaques de cuisson sans être graissé.

  4. Tapisser le fond des plaques de cuisson avec le papier d'aluminium ou de papier de riz.



  5. Verser la pâte sur les plaques de cuisson. Ne mettez pas plus d'une cuillère à soupe de pâte dans la cuillère pour chaque cookie. Placer les macarons au moins 1 pouce d'intervalle sur les plaques de cuisson.

  6. Cuire les macarons jusqu'à coloration dorée.

  7. Retirer du four avec la spatule métallique et laisser refroidir sur une grille.

    8. Conseils Avertissements

  • Eviter de graisser les casseroles avec du beurre. Le beurre a un point de fusion élevé, ce qui entraînera vos macarons à se répandre pendant la cuisson.
  • Ne pas utiliser de sacs en papier pour aligner les plaques à pâtisserie. Ils peuvent enflammer des températures élevées dans le four.

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