Il peut être incroyablement ennuyeux quand vous soyez un gâteau et de découvrir au milieu du processus que vous ne disposez pas de tous les ingrédients nécessaires. Heureusement, vous pouvez souvent substituer un autre ingrédient que vous avez sous la main et se retrouver avec des résultats presque identiques. Si vous soyez un gâteau qui appelle à un raccourcissement et vous ne trouvez pas dans votre armoire, la margarine est un bon substitut. L'astuce lors de la substitution d'un ingrédient pour une autre est de savoir la bonne quantité à utiliser.