La cuisson des pommes de terre au four prend environ une heure et produit une peau croustillante avec un intérieur humide. Si vous mangez immédiatement après la cuisson, vous devriez laisser les pommes de terre refroidir avant de couper en eux et slathering sur vos garnitures préférées. Lorsque vous ne mangez pas pendant plusieurs heures ou préparez un repas pour un grand groupe, vous aurez besoin de stocker les pommes de terre pour plus tard. Sans stockage, les pommes de terre va devenir froid et se dessèchent lorsque vous essayez de les réchauffer.