Pommes offrent un éventail d'utilisations culinaires, de cuisson des tartes à la fabrication du cidre, en fonction de leurs différentes textures et de saveurs. Types de pommes Identifier vous permet de catégoriser les utilisations de chaque type par le goût et la texture. Doux, juteux, variétés douces offrent une option pour les jus, les sauces et la consommation fraîche. Plus ferme, pommes acidulées dégustation fournissent une consistance et la saveur souhaitée pour tarte de décision et de cuisson fins.