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Comment blanchir les épinards et le gel

Un des verts plus sains que vous pouvez manger, les épinards est emballé avec des nutriments tels que les vitamines K et A et en fer. Selon aliments les plus sains du monde, les épinards contiennent plus de nutriments que tout autre aliment, calories pour calories. Épinards, qui a un goût légèrement sucré, est mangé des épinards crus et aliments cuits qui est cuit rétrécit considérablement. Si vous avez une abondance d'épinards frais, les blanchir et geler les épinards pour le stockage à long terme. Blanchir les épinards aide à garder sa couleur et sa texture.

Choses que vous devez

  • Épinards frais, tout montant
  • Grande casserole
  • Cuillère
  • Grand sac de congélation en plastique

Instructions

  1. Lavez les feuilles d'épinards soigneusement sous l'eau courante pour enlever la saleté et les débris.

  2. Remplir une grande casserole avec de l'eau et porter à ébullition.




  3. Ajouter les feuilles d'épinards à l'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 30 secondes, jusqu'à ce que les feuilles deviennent vert vif.

  4. Retirer les épinards de la casserole avec une écumoire, drainant l'excès de liquide.



  5. Placez les feuilles dans un grand bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.

  6. Videz l'eau glacée et presser autant l'excès d'eau des épinards que possible.

  7. Placez les épinards dans de grandes zip-top sacs de congélation. Pressez autant d'air que possible et fermez hermétiquement. Le épinards blanchis durera dans le congélateur pendant 10 à 12 mois.

  8. Conseils Avertissements

  • Utilisez un scellant à vide si possible pour sceller l'air des sacs de congélation. Le plus d'air vous supprimez des sacs, plus les épinards restera frais dans le congélateur.
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