Même les meilleurs boulangers font une erreur de temps en temps lors de la préparation d'un plat. Pour les boulangers de gâteau, la moindre erreur de lecture d'un ingrédient peut jeter ensemble une recette hors tension. Une des questions qui pourraient surgir est la consistance de la pâte à gâteau. Thin pâte à gâteau est le résultat de l'excès de liquide, et pourrait entraîner dans le gâteau rétréci qui a une texture dure. Si vous remarquez que votre pâte est un peu mince, un peu de farine et battre supplémentaires devraient aider à épaissir le haut.