Poivron sont emballés avec de la vitamine C et viennent dans une gamme de couleurs. Les poivrons verts sont le type le plus commun, mais ils sont disponibles en jaune, orange, rouge, violet, marron et noir. Les poivrons ne sont pas chauds ou épicés dans le goût, mais douce due à un gène récessif qui arrête la production de la capsaïcine, le composé qui donne piments leur épice. Fajitas sont nés de travailleuses mexicaines ranch utilisation de steak grillé jupe à la fin des années 1930 et au début des années 1940. Aujourd'hui, le mot fajita apporte des pensées de oignons grillés, des poivrons et des tranches de viande enveloppé dans une tortilla de farine de blé tendre.
Étape 1:Sélectionnez un poivron qui est lumineux en couleurs et a une peau saine qui est libre de marques, les rides et les taches molles.
Étape 2:Laver les poivrons avec de l'eau, le lavage de la cire hors de la peau.
Etape 3:Coupez la tige hors aide d'un couteau d'office.
Étape 4:Couper le poivron en deux, de haut en bas, enlever les graines et la membrane souple comme vous allez.
Etape 5:Coupez-les en bandes, sur une planche à découper, avec le côté peau vers le bas.
Etape 6:Chauffer quelques cuillerées à soupe d'huile d'olive dans votre poêle ou un wok. Passer cette étape si griller les poivrons directement sur une grille.
Etape 7:Ajouter les oignons émincés et les poivrons à l'huile chaude ou placer sur le gril chaud.
Etape 8:Cuire les poivrons et l'oignon mélange tout en agitant / retournement occasionnellement jusqu'à ce qu'elles commencent à perdre leur fermeté: cela va prendre trois à quatre minutes. Ajouter le sel pour la saveur pendant le processus de cuisson, si désiré.
Etape 9:Retirer poivrons et l'oignon mélange du feu et les garder au chaud jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir les fajitas.