Plats complexes à préparer, comme des champignons farcis, prennent un temps précieux dans une journée. Certaines personnes aiment avoir des entrées rapides en main pour les invités inattendus qui se manifestent ou pour faire un dîner spécial à la hâte. Champignons farcis peuvent être stockés dans le congélateur, mais doivent être pris en charge de manière spécifique pour assurer qu'ils sont tout aussi bon que quand ils ont été faits ce jour-là. Il est préférable de geler les champignons quand il n'y a plus d'espace dans le congélateur, avant de faire une course majeure de l'épicerie est un bon moment.
Préparer votre recette préférée de champignons farcis que la normale, sauf ne pas les faire cuire. Livres de cuisine et l'Internet sont d'excellentes sources pour trouver de nouvelles recettes à essayer.
Disposer le congélateur d'avoir assez d'espace pour le petit poêle de cuisson. Le bac devra déposer aussi plat que possible pour éviter les champignons de rouler pendant le processus.
Tapisser le moule avec un morceau de papier parchemin. Cela rendra plus facile à enlever les champignons une fois qu'ils sont finis congélation.
Placez les champignons farcis sur la plaque de cuisson recouverte avec environ un pouce les uns des autres, extrémité ouverte peluche vers le haut.
Mettez la casserole remplie dans le congélateur pendant environ deux à trois heures. Les champignons doivent être gelés.
Retirer les champignons surgelés de la poêle et le placer dans un sac de congélation en plastique pour le stockage à long terme. Expulsez l'air autant que vous le pouvez dans le sac avant de le placer dans le congélateur.
Cuire la quantité désirée de champignons farcis alors qu'ils sont gelés. Le temps de cuisson peut être une fois et demie celle de la recette originale. Assurer une température interne d'au moins 165 degrés Fahrenheit avant de servir.