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Comment couper une pizza en 12

Une pizza parfaitement tranché commence avec un couteau bien aiguisé. Coupeurs de pizza rotatif ou à bascule couteaux banc fonctionnent particulièrement bien, parce qu'ils sont faits pour couper à travers la croûte, de garnitures et de fromage en une seule tranche. Avec la bonne technique, vous pouvez diviser la pizza en 12 tranches égales de profiter et de partager.

Choses que vous devez

  • Couteau bien aiguisé

Technique de Wedge

  1. Couper la pizza en deux horizontalement. Coupez-le en deux fois verticalement pour former une croix qui divise la pizza en quatre quartiers de taille égale. Appuyez fermement sur un coupeur de rouleau et rouler en arrière d'environ 1 pouce à la fois pour les garnitures restent en place.




  2. Diviser une cale en tiers également, la coupe du bord vers le centre. Continuer à couper à travers l'ensemble de la pizza de sorte que deux des coins originaux sont divisés en trois tiers.

  3. Répétez le processus sur les deux quarts restants coins de diviser et les couper en tiers si la pizza a 12 quartiers de taille égale.

Carrés de style Chicago

  1. Faire une coupe horizontale à travers le centre de la pizza, la divisant en deux moitiés de taille égale. Lors de la coupe deep-dish pizzas, utiliser un seul, coupe cabinet fermement dans la croûte pour éviter l'écraser. Travailler à partir de la croûte vers le centre peut également empêcher l'écrasement.



  2. Couper une deuxième ligne horizontale au-dessus de la première coupe du milieu, divisant la moitié supérieure de la pizza en deux. Faire un troisième coupe sous la coupe moyenne de diviser la moitié inférieure en deux. La pizza devrait être divisé en quatre bandes égales.

  3. Trancher deux coupes verticales du bas vers le haut de la pizza, divisant également en trois sections. La grille complétée, quand on les coupe, produit 12 tranches assez égales, même si une pizza ronde aura plus petites tranches le long des bords en raison de la courbe de la pizza.

    4. Conseils Avertissements

  • Un couteau à bascule permet une coupe nette et rapide à travers l'ensemble de la pizza, de sorte qu'il fonctionne particulièrement bien pour les pizzas de Deep Dish et il ne sera pas glisser les garnitures. Pour utiliser un couteau à bascule, maintenez-le au-dessus de la pizza et de repos d'un côté de la lame sur la planche à découper. Balancer la lame sur la pizza, en appuyant fermement pour faire une coupe nette.
  • Pour utiliser le couteau de chef lieu d'un couteau rotatif, insérez le point près du centre de la pizza avec la poignée vers la croûte. Appuyez sur le haut de la lame avec la main libre pour forcer le couteau pour faire un seul, coupe propre à travers la croûte. Tournez la pizza et terminer la coupe du centre vers la croûte à l'opposé de la coupe initiale.

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