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Comment faire cuire les cuisses de poulet congelés

Cuisses de poulet font pour un repas rapide, nutritif et savoureux. Ils peuvent venir congelés, et dégivrage des jambes peuvent prendre un certain temps. Les jambes peuvent être cuits dans le four en toute sécurité à l'état congelé, vous épargnant la peine de dégivrage des jambes, mais il ya quelques points importants à garder à l'esprit - à savoir la température de cuisson et l'assaisonnement.

Cuisson de poulet congelés

  • Décongélation du poulet est un terreau idéal pour les bactéries. Cuisson cuisses de poulet congelés supprime ce risque, que les cuisiniers de la viande alors qu'il est en train de fondre. Cuisine à l'état congelé est particulièrement pratique si vous avez seulement besoin de faire cuire une petite quantité tels que un ou deux dégel jambes- les jambes puis les cuire peuvent être plus de mal que ce qu'elle vaut. Cependant, poulet congelé de cuisson jambes prend plus de temps, nécessitant la hausse des 50 pour cent du temps de cuisson plus.

Assaisonnement poulet congelé




  • Cuisses de poulet ne peuvent être enrobés ou aguerri à l'état congelé. Saison ou enduire les jambes avec une marinade ou frotter à sec avant de congeler la viande. Si vous êtes pressé par le temps et la saison ne l'avez pas les jambes avant de les congeler, décongeler partiellement les jambes en les chauffant au micro-ondes pendant une à deux minutes sur le réglage de dégivrage. Cette dégèle l'extérieur de la jambe tout en gardant l'intérieur congelé. Enduire les jambes avec des assaisonnements - les jambes ne peut manteau aussi régulièrement - et les faire cuire immédiatement.

Jambes Cuire poulet



  • Cuisses de poulet congelés peuvent être cuites comme est ou avec d'autres liquides et assaisonnements. Cette seconde option est particulièrement utile si vous n'êtes pas en mesure de saison, les jambes avant de les congeler. Chauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Mettez les jambes congelés dans une poêle allant au four avec des liquides, des condiments ou des légumes-racines. Un bon mélange est l'huile d'olive, l'ail écrasé, l'origan, marjolaine et le jus de citron. Ajouter la pomme de terre et de carottes morceaux que vous le souhaitez. Pour moins de bruit, vous pouvez utiliser un mélange de vin blanc, la moutarde de Dijon et l'ail haché. Placez la casserole avec le poulet dans un rack de centre et faire cuire pendant 50 à 60 minutes. Avec peau des cuisses de poulet auto-baste alors laissez les jambes intacte jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Vérification de la cuisson

  • Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour vérifier la cuisson du poulet comme seul un thermomètre assure une lecture précise. Le poulet est sécuritaire de manger lorsque la température interne est de 165 F à la partie la plus épaisse de la lation ne pas toucher l'os lors de la prise d'une lecture. Une fois cuit, le poulet devient blanc et raffermit et les jus soient clairs. Cependant, chez les jeunes poulets, la viande près de l'os peut rester rose quand entièrement cuit. Les veines dans les jambes aussi parfois des fuites de sang de couleur sombre, même si la viande est bien cuite.

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