Comment geler casseroles et frittatas oeufs

Non cuit

1. Préparer la frittata ou une cocotte sans garniture ou ingrédients de finition. Si vous êtes à l'aide, un fromage doux et humide sur le plat, comme la mozzarella, omettre que, trop. Garnitures, comme des herbes fraîches, et les fromages de haute humidité ne se congèlent pas bien.

2. Enroulez quelques couches de pellicule de plastique autour du plat, couvrant à la fois le haut et le bas. Connu comme banquet emballage, envelopper le plat entier dans une pellicule plastique aide à prévenir l'air d'entrer.

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   Couvrir le plat avec deux couches de papier d'aluminium dans des directions opposées. Marquez la date sur le plat et le placer dans le congélateur où l'air peut circuler autour d'elle dégagée.

4. Congeler le plat jusqu'à congélation solide tout au long, de deux à quatre heures, selon son depth- vous pouvez déplacer le plat à un endroit différent dans le congélateur si vous avez besoin. Vous pouvez stocker frittata indéfiniment dans le congélateur, mais l'utiliser dans un mois pour de meilleurs résultats.

Cuit

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   Prendre la frittata ou une cocotte du four et placez-le sur une grille de refroidissement. Laisser le plat refroidir à température ambiante et le placer dans le réfrigérateur.

2. Réfrigérer le plat au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle raffermit, environ 1 heure. Chilling la frittata ou une cocotte rend plus facile à enlever et couper.

3. Couper la frittata en deux et transférer chaque pièce à un sac de congélation lourds. Marquez la date sur les sacs et les placer dans l'utilisation au congélateur dans un mois pour de meilleurs résultats.

Conseils Avertissements

• Décongeler votre cocotte dans un réfrigérateur pendant une nuit, puis placer dans le four pour réchauffer à 350 degrés Fahrenheit jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 165 F, environ 30 minutes.