Écrevisses homards sont pris en Louisiane pendant les mois de Janvier à mai, mais peut être acheté, homard congelé année-round.Crayfish contient de grandes quantités de protéines, de calcium et de potassium. Avec les bons ingrédients et quelques étapes de base, vous pouvez préparer un repas alléchant tous les soirs de la semaine.
Écrevisses homards sont généralement capturés, en Louisiane, pendant les mois de Janvier à mai, mais peut être acheté congelé, toute l'année. Ils sont servis dans les restaurants et à la maison. Ils contiennent des quantités élevées de protéines, de calcium, de potassium et selon Lobster Aide, "sont considérés comme une délicatesse dans le monde entier." Avec les bons ingrédients et quelques étapes de base, vous pouvez préparer un repas alléchant tous les soirs de la semaine.
Remplissez un grand récipient avec de l'eau froide et placez vos homards d'écrevisses congelés intérieur. Réglez le récipient et laisser de côté 30 à 45 minutes pour les homards à complètement dégivrage.
Versez de l'eau dans une grande casserole jusqu'à à moitié plein. Ensuite, placez sur feu vif et ajouter le sel, le poivre, feuilles de laurier, le piment sol, graines de carvi, baies de piment de la Jamaïque et de clous de girofle. Porter l'eau à ébullition, puis mettez le feu à doux et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Placez vos homards d'écrevisses à l'intérieur du pot et tourner la chaleur remonte à élevé. Une fois les déclarations de l'eau à ébullition, mettez le feu à moyen et cuire pendant cinq à sept minutes. Alors que vos homards sont la cuisson, utiliser un petit bol, mélanger ensemble et le beurre, le jus de citron, le persil. Saler et poivrer au goût.
Assurez-vous que vos homards sont faites cuire. Lorsqu'il est correctement cuit les homards seront de couleur rouge vif et il devrait être facile à retirer leurs antennes, selon le site internet de homard de la Reine. Retirez vos homards, du pot, en utilisant une paire de pinces et de vidange sur une serviette en papier. Versez votre mélange de beurre dans une petite casserole et chauffer à feu moyen pendant deux minutes. Placez les homards sur une plaque et servir immédiatement avec le mélange de beurre et d'un quartier de citron frais.
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