Comme une récolte saison tous viticole - pommes de terre sont disponibles à partir de début de l'été à l'automne en retard pour la récolte - stockage approprié est essentielle pour tirer le meilleur parti de votre culture ou la générosité de marché fermier. Bien que d'une cave à racine est traditionnelle pour le stockage à long terme de pommes de terre, si vous ne disposez pas d'accès à l'un, pas de soucis. Vous pouvez reproduire les conditions requises par le stockage des pommes de terre dans un endroit sombre et frais avec la bonne quantité d'humidité. La première étape pour le stockage des pommes de terre est de choisir les bonnes pommes de terre pour le stockage - certains sont plus appropriés que d'autres.