Crémeuse et lisse, le beurre est une garniture et cuisson délicieux ingrédient. Afin d'obtenir 1 livre de beurre, 10 à 11 litres de lait doivent être baratté. Une fois que la graisse se solidifie, il devient un produit jaune blanchâtre qui doit passer par un long processus de préparation. Quelques recettes pour adoucir le beurre, mais laissant trop longtemps peut provoquer à gâcher. Beurre sans réfrigération peut développer des bactéries malodorantes qui peuvent vous rendre malade.