Kale est un type de chou avec des feuilles vertes ou pourpres. Il est dans la même famille que le chou-fleur, le brocoli, les choux de Bruxelles et le chou vert. Avant de manger le chou frisé, il doit être lavé pour enlever les débris et les bactéries. Cependant, vous devez attendre jusqu'à ce que juste avant que vous prévoyez de l'utiliser pour se laver, sinon il sera trop molle pour consommer. Les légumes à feuilles comme le chou frisé doivent être trempées pour la désinfection optimale. Le vinaigre est un désinfectant naturel et il est sans danger pour la consommation humaine, il est un choix naturel pour nettoyer les légumes.