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Comment puis-je savoir si le miel est pasteurisé?

Les aliments pasteurisés passent par un processus d'exposition à la chaleur pour tuer les micro-organismes dans le produit. Le miel est pasteurisé à 145 degrés Fahrenheit pendant 30 minutes. Vous trouverez généralement le miel pasteurisé dans les magasins, mais vous pouvez trouver le miel non pasteurisé dans des marchés ou des fermes d'agriculteurs.

Choses que vous devez

  • Miel

Instructions




  1. Vérifiez l'étiquette de votre miel si elle en a un. Étiquettes de miel produites commercialement indiquent si oui ou non le produit est pasteurisé.

  2. Regardez le miel. Miel pasteurisé est souvent translucide. Nuageux ou crème de miel est généralement effectuée par le liquide de mélange de miel avec du miel cristallisé, mais il est encore pasteurisé. Darker, miel translucide a une saveur plus forte, mais est encore pasteurisé.



  3. Regardez le récipient. Si le miel est dans un conteneur mise en conserve domestique, comme un pot Mason et est opaque mais pas crémeux, il est probablement le miel brut ou de miel non pasteurisé.

  4. Conseils Avertissements

  • Miel cru ou non pasteurisé a de nombreux avantages pour la santé que le miel pasteurisé manquent, comme un niveau élevé de composés phytochimiques germe-incendie, anti-oxydants et de limitation de l'athérosclérose.
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