Pas de plateau de fruits tropicaux ou boisson tropicale est complet sans papaye fraîche. Papaya ajoute de la diversité à des plateaux de fruits et est également idéal pour une utilisation dans les salsas. Comme tous les fruits, les précautions doivent être prises lors de la recherche d'une bonne papaye. Bon papaye a un doux parfum lorsqu'il est ouvert, ainsi que d'un goût sucré. Bad papaye fermentée odeurs, se sent l'eau de rose et a un goût moins pourrie souhaitable. Connaître les signes d'une mauvaise papaye vous évite les tracas de traiter avec moins de fruits souhaitable.