Si vous aimez manger poires fraîches et cultivez votre propre, vous pouvez avoir un excès de poires qui pourrait devenir pourri si elles ne sont pas consommés. Une solution consiste à préserver les poires en les conserves. Contrairement poires en conserve dans un supermarché, vous ne devez pas ajouter de sucre dans les poires que vous pouvez à la maison. Une fois que les poires ont été correctement en conserve, ils seront libres de bactéries et vous pouvez les stocker dans votre garde-manger ou de rayonnages pour jusqu'à un an.
Lieu ou verser 16 oz. de pelées et coupées en deux poires dans un pot. Ajouter dans 16 oz de jus de pomme, puis chauffer la casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
Verser le mélange de poire chaude dans un 32 oz bocal en verre Mason, placez le couvercle sur le dessus, et visser la bague de couvercle sur le bocal hermétiquement.
Placez le pot dans un pot rempli de la conserve, et de remplir le pot de conserve avec suffisamment d'eau pour couvrir le pot complètement.
Chauffer le pot de conserve sur feu vif jusqu'à ce que le boils- de l'eau, puis, faire bouillir l'eau entourant le pot pendant une heure.
Retirez le pot de l'eau à l'aide des pinces de mise en conserve et mettre le pot sur une surface plane pour refroidir pendant trois heures. Le couvercle de la cuve doit être concave, montrant que le bocal est bien scellé. Si le couvercle est pas concave, répétez le processus.
Inscrivez la date sur le dessus du couvercle avec un crayon de cire. Rangez les poires en conserve dans votre garde-manger ou sur une étagère.