Guimauves se prêtent à la congélation puisque leur teneur en sucre agit comme un conservateur, et ils peuvent être congelés pour un maximum de trois mois. Vous pouvez stocker un sac fermé d'entre eux dans le congélateur, mais les divisant en petits groupes et les envelopper dans une pellicule ou une feuille de plastique allez les garder frais. Cela empêche la formation de glace entre les bonbons, ce qui rend les guimauves détrempée quand ils dégèlent.
Diviser les guimauves en petits groupes. Pour grosses guimauves, séparez-les en tas de six. Pour guimauves miniatures, faire des piles qui contiennent 6 cuil. des guimauves.
Comptez le nombre de piles que vous avez, et à la déchirure que de nombreuses feuilles de pellicule plastique ou d'aluminium du rouleau. (Si, par exemple, vous avez 10 piles de guimauves, arracher 10 feuilles d'aluminium ou en plastique.)
Asseyez-vous une pile de guimauves sur un coin de chaque feuille de papier de congélateur. Rouler la pellicule en une boule serrée autour des bonbons, en commençant par le coin où les bonbons sont assis.
Placer les boules enveloppées de guimauves dans un récipient en plastique avec un couvercle hermétique, et sceller la fermeture du récipient.
Déchirez un morceau de ruban adhésif. Imprimer «guimauves» et «l'utilisation par" et la date à laquelle est de trois mois à l'avenir sur la bande. (Donc, si la date que vous emballé les guimauves est de 1 Mars, print "Juin 1" sur la bande.) Coller la bande sur le devant du conteneur.
Asseyez-vous les guimauves à côté des éléments similaires dans le congélateur - la crème glacée, les desserts ou comme d'autres bonbons - pour les rendre faciles à repérer lorsque vous en avez besoin.