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Comment sécher aneth sans déshydrateur

Il ya plus d'une méthode pour sécher l'aneth si vous ne disposez pas d'un déshydrateur. Four et le séchage en dehors des deux fonctionnent bien. Sec aneth frais directement à partir de votre jardin d'avoir l'aneth sur la main en tout temps pour une utilisation dans une variété de plats. Récolter les têtes d'aneth lorsque les boutons floraux forment mais avant l'ouverture des bourgeons. Lorsque l'hiver arrive, votre aneth séché est un rappel de ce qui est à venir frais du jardin l'été prochain.

Choses que vous devez

  • Serviettes en papier
  • Chaîne
  • Sac en papier
  • Plaque de cuisson

Sécher à l'extérieur

  1. Laver les feuilles d'aneth, de fleurs ou de graines sous l'eau froide. Bien égoutter sur une serviette en papier.

  2. Bunch les capitules et de brins ensemble.

  3. Attachez un morceau de ficelle étroitement autour de la fin de la tige. Abaissez le tas à l'envers dans un sac en papier pour le protéger de la poussière. Attachez le haut du sac de papier fermée avec un autre morceau de ficelle.




  4. Attachez l'extrémité libre de la chaîne à un clou, morceau de bois ou des taches suspendus suspendu au-dessus du sol en plein air, dans un endroit bien aéré couvert de l'ombre.

  5. Laisser sécher pendant environ 3 à 4 jours ou jusqu'à ce que le fenouil se sent croquante.

Etuve

  1. Laver les feuilles d'aneth, de fleurs ou de graines sous l'eau froide. Bien égoutter sur une serviette en papier.



  2. Préchauffer le four à 110 degrés Fahrenheit.

  3. Répartir les fleurs et les feuilles d'aneth uniformément sur une plaque de cuisson.

  4. Placez la plaque de cuisson dans le four avec la porte légèrement entrouverte.

  5. Permettre à l'aneth à sécher pendant environ 6 à 8 heures, ou jusqu'à ce qu'il se sent croquante.

    6. Conseils Avertissements

  • Pour stocker l'aneth séché, émietter en petits morceaux à la main et placer dans un récipient hermétique tels que une boîte métallique ou un sac plastique. Utilisez un sac scellé sous vide pour garder l'aneth frais plus longtemps.
  • Magasin séché l'aneth dans un endroit sombre, frais et sec. Utiliser dans environ 1 an.
  • Fan direct, attachée bas, dans le four pour augmenter le flux d'air.
  • Si le séchage des graines d'aneth, dans un four préchauffé à 120 degrés Fahrenheit. Sécher pendant environ 4 à 6 heures.
  • Parsemer d'aneth fleurs plus de pommes de terre, poisson, salade de chou et légumes préparés. Incorporer la sauce à salade.
  • Couper les herbes pour le séchage juste avant qu'elles ne fleurissent lorsque les feuilles ont le plus de pétrole.

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