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Comment se déshydrater tranches d'orange

Séchage des fruits pour votre propre consommation est toujours un passe-temps agréable, même si elle est plus la technique de survie en hiver qu'il était autrefois. Lorsque vous préparez votre propre, vous avez le luxe de savoir exactement ce que vous mangez. Vous pouvez aussi regarder au-delà de l'évidence et de sécher une intéressante sélection de fruits moins communs. Par exemple, les tranches d'orange, qui sont rarement disponibles dans le commerce, sont facilement déshydratée à la maison.

  1. Le début de quelque chose Bonne

    • Commencez par la cueillette des petits pour les oranges de taille moyenne avec une bonne saveur et la couleur. Si possible, acheter et déguster des oranges individuels pour obtenir une sensation pour leur saveur avant d'investir dans une grande quantité. Lavez les oranges scrupuleusement sous l'eau froide courante pour enlever toute saleté ou de résidus avant de vous couper en eux. Vous aurez besoin d'un couteau bien aiguisé ou un bon mandoline pour faire soignées, tours propres, idéalement 1/4 pouce d'épaisseur. Travaillez lentement et meticulously- le plus uniformément ils tranchés, le plus uniformément ils vont sécher.

      • Il est une chaleur sèche




      • Si vous possédez un déshydrateur, le reste du processus est facile. Disposer les tranches uniformément sur les plateaux de votre déshydrateur, laissant beaucoup de place à l'air de circuler entre eux. Si votre déshydrateur a réglages de chaleur, utiliser le plus bas - généralement autour de 125 degrés Fahrenheit - de maintenir la couleur fraîche des oranges. Les tranches doivent être secs et cassants lorsque vous avez terminé, contrairement à la plupart des fruits secs. Cela peut prendre aussi peu que deux heures ou aussi longtemps que 12, en fonction de votre déshydrateur et d'autres facteurs tels que le niveau ambiant d'humidité où vous habitez.

      Des draps propres



      • Si vous ne possédez pas un déshydrateur, vous pouvez toujours les tranches d'orange avec succès sèches, même si elle est un peu plus de travail. Espacez les tranches uniformément sur les plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin, en utilisant autant que vous peuvent tenir sur les étagères de votre four. Placez les grilles dans les tiers supérieur et inférieur de votre four, et les charger avec les feuilles de tranches d'orange. Réglez le four pour la température la plus basse qu'il peut gérer, idéalement à 140 F ou moins, tel qu'il est utilisé par des déshydrateurs. Si ça ne va pas inférieur à 150 F ou plus, tourner votre four et descendre à intervalles d'une demi-heure. Tourner les tranches d'orange périodiquement jusqu'à ce qu'ils soient complètement sec, ce qui peut prendre autant de temps que dans le déshydrateur, 2 à 12 heures.

      Il a été une tranche

      • Une fois les tranches séchées sont complètement cool, vous pouvez les emballer dans des sacs étanches ou des conteneurs pour le stockage. Les tranches ont un certain nombre d'utilisations. Utilisez-les pour les thés de goût et de poing, ajoutez-les aux sauces et marinades, ou les pulvériser dans votre moulin à épices et de les utiliser comme un assaisonnement de la volaille, du poisson ou des produits de boulangerie. Ils sont également évalués par les artisans et les gourous de décoration. Lorsque séché à basse température, d'orange et d'autres tranches d'agrumes développer un translucide "vitrail" apparence qui en fait un élément de décoration attrayante pour la location affiche ou sur les arbres de Noël.

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