Comment faire cuire bas tomates italiennes à la sauce

Remplir la casserole plus grande environ 2/3 plein d'eau et placer la marmite sur la cuisinière. Bouillir l'eau.

Remplissez le grand bol environ 2/3 d'eau froide et ajouter environ 15 cubes de glace à l'eau pour la rendre très froid.

Laver les tomates dans l'eau froide. Retirez tout tiges et couper tous les défauts que vous pouvez trouver.

Placer les tomates italiennes dans l'eau bouillante pendant une minute. Bouillir les tomates pour un court laps de temps vous permettra de supprimer facilement les peaux.

Retirer les tomates de l'eau bouillante et les placent immédiatement dans l'eau glacée.

Retirer les tomates de l'eau glacée après environ une minute. Pousser sur le bord extérieur de chaque tomate et les peaux doivent décoller facilement. Retirer les peaux et les jeter, placer les tomates pelées dans le bol moyen.

Placer les tomates sur la planche à découper. Hacher les tomates pelées en quartiers avec le couteau.

Verser l'huile d'olive dans la petite marmite. Placez la casserole sur la cuisinière et mettre le brûleur à moyen. Ajouter les oignons émincés et l'ail dans l'huile d'olive et les faire cuire pendant environ deux minutes, en remuant doucement.

Ajouter les tomates préparées aux ingrédients chauds dans le faitout. Cuire en remuant les ingrédients pour entre cinq et sept minutes. Comme vous le cuire en remuant, les tomates seront cuire vers le bas dans une sauce épaisse. Gardez en remuant pour briser les tomates et de créer la sauce liquéfié.

Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre au goût et ajouter le persil et le basilic. Faire cuire la sauce pendant une minute ou deux et retirez du feu.

Servir la sauce tomate sur les pâtes ou l'ajouter à une recette.