Calculez vos coûts de main-d'œuvre. Une étude iranienne estime que 200 heures-homme de travail sont nécessaires pour cultiver un hectare de safran, environ 2 1/2 acres. Ceci est ne comprend pas le coût du traitement le safran, ce qui est considérable. Coût du travail est un facteur important dans la viabilité d'un safran de démarrage.
Sélectionnez un climat de plus en plus approprié. Safran aime pluies de printemps, puis temps chaud et sec pour le reste de la saison de croissance. Pluie au moment de la récolte peut ruiner ou de réduire la production de l'ensemble de l'année.
Considérez le coût du terrain. La plupart des zones de culture rapportent un rendement moyen de 10 lbs. de safran par acre cultivée. Vos rendements doivent couvrir le coût de la terre et la main-d'œuvre, ainsi que le traitement et la commercialisation.
Gérer le cycle de croissance. Le safran est une plante vivace, de générer de nouvelles cormes (bulbes) chaque année, qui doivent être séparés et replantées. Un domaine donné est plus productif de sa troisième année, et la plupart des producteurs à replanter après cinq ans pour maintenir la production élevée. Cela exige aussi du travail, et doit être budgétisé à l'avance.
Cultiver un marché. Les Amish ont augmenté de safran pour aussi longtemps comme ils l'ont été en Amérique, et bien que leur production est faible, les chefs et les propriétaires locaux acheter autant qu'ils peuvent produire. Si vous pouvez commander un prix élevé sur le marché local, il permet de compenser l'avantage de coût des producteurs étrangers traditionnels.
Conseils Avertissements
- Le marketing est une partie très importante de votre planification d'entreprise sans l'établissement d'un marché pour votre produit, il est très difficile de rivaliser avec les fournisseurs étrangers.
- Contactez les gouvernements municipaux et régionaux dans les zones à climat et une infrastructure appropriée. L'aide peut être disponible pour les entrepreneurs à ouvrir de nouveaux marchés agricoles.