Chefs ajoutent souvent de ciboulette fraîche hachée comme garniture pour les aliments comme les pommes de terre, des soupes et des sandwichs. Ils ajoutent un attrait esthétique à des aliments de couleur unie, ainsi que d'une saveur d'oignon-comme. Certains chefs remplacer la ciboulette pour les oignons verts dans certaines recettes où une herbe avec une texture plus fine et moins piquant que l'oignon est appelée pour. Ciboulette fournissent également les avantages pour la santé éventuellement anti-cancérigènes de la quercétine et de vitamine C.