Si vous faites le rôti de porc, porc effiloché ou au barbecue côtes de porc, assaisonnement adéquat est une des clés pour faire de la viande tendre et savoureuse. Création d'un frottement sec, qui est un mélange d'assaisonnements généreusement appliqué à la viande avant la cuisson, peuvent faire exactement cela. Un hic sucré, épicé ou légère doit être appliquée partout dans le porc plusieurs heures avant la cuisson pour infuser le porc avec saveur. Pas de deux frotte sec sont semblables, afin d'utiliser les ingrédients suivants comme des lignes directrices et d'ajuster à votre goût particulier.